• Pedro Rafael Barata
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domingo, 21 de outubro de 2012

2387 - Quinta de Pancas Selecção do Enólogo 2008 (Tinto)


2387 - Quinta de Pancas Selecção do Enólogo 2008 (Tinto)
Região: Regional Lisboa
Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet
Produtor: Quinta de Pancas - Companhia das Quintas
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13%
Enólogo: João Corrêa e Nuno do Ó
Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi e um nariz onde se evidenciam as notas florais, vegetais e também alguma fruta vermelha, bem como uma suave nuance de tosta e pimento, na boca é um vinho delicado, correcto e com uns taninos firmes, o paladar revela fruta madura e notas apimentadas relevantes e o final de boca conta com um comprimento curto e uma persistência muito mediana.

Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Abril 2012

Rótulo: Desde 1998 que o majestoso Solar da Quinta de Pancas e um "terroir" de excepção, conferem a esta emblemática propriedade, características únicas. Da combinação das castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, nasce este vinho de aroma finamente fumado com notas de compota, menta e especiarias vindas da elegante madeira de carvalho francês onde estagiou durante 9 meses. Na boca mostra-se suave, volumoso e estruturado, com um final longo. Recomendado para acompanhar carnes e massas. Deve servir-se à temperatura de 18ºC.

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