• Pedro Rafael Barata
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Todos os Vinhos Provados pelo Blog Os Vinhos
Todos os Vinhos Provados em Eventos de Provas de Vinhos

quinta-feira, 25 de outubro de 2012

2392 - Symmetria 2008 (Tinto)



Região: Regional Alentejo
Castas: Trincadeira, Tinta Grossa, Aragonez e Alicante Bouschet
Produtor: Paulo Laureano Vinus, Lda
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 14.5%
Enólogo: Paulo Laureano
Notas de Prova: Apresenta uma cor granada intensa e um nariz marcado pelos aromas de frutos vermelhos e compotas, razoavelmente bem integrados com diversas notas de especiarias e alguma barrica, na boca é um vinho redondo, com garra e estrutura, a fruta preta e as notas de pimenta dominam o paladar, apoiadas em suaves sugestões de café e novamente a barrica, revela ainda uma leve sensação alcoólica, o final de boca tem um comprimento médio e uma persistência interessante.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Fevereiro 2012

Rótulo: Acredito nas nossas castas, nas suas cores, nos seus aromas e sabores, por isso elegi-as como suporte dos meus vinhos. A minha aposta é desenhar vinhos exclusivamente com castas portuguesas, vinhos feitos com o que é nosso, aquilo que todos nos orgulhamos. Paulo Laureano. Trincadeira, Tinta Grossa, Aragonez e Alicante Bouschet, cujo desenho e paixão ocorreu entre lagares, barricas novas de carvalho francês e uma cuidada selecção nos nossos melhores talhões da Vinea Romeu et Julieta. 15/16ºC.

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