• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

2516 - Emme Grande Escolha Merlot 2007 (Tinto)



Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Merlot
Produtor: Cachamoa - de Vinhos e Azeites, Lda
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 14%
Enólogo: Martim d'Avillez
Notas de Prova: Cor granada de média intensidade, nariz marcado pelas notas apimentadas e especiadas, num fundo algo mineral e fumado, na boca é um vinho equilibrado, de estrutura e volume médios e taninos polidos, o paladar revela alguma fruta madura aliada a evidentes sugestões de especiarias e ainda a um ligeiro toque de pimento, o final de boca tem um comprimento e persistência medianos.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Maio 2012

Classificação Paixão pelo Vinho - Wine Passion: .16.5
• Data da Revista: Novembro 2010

Rótulo: É nas terras de Azeitão, local onde a minha família produz vinho há sete gerações, que se conjugam os solos e o clima ideais para se produzirem algumas das melhores uvas Merlot do mundo. Este vinho apresenta-se ao nariz com grande concentração e complexidade de fruta madura, especiarias, e taninos redondos. Termina com um final de boca prolongado e agradável. Esta combinação do estilo clássico do Merlot, com o perfil moderno e atraente dos vinhos do novo mundo, pretende evidenciar todo o esplendor deste vinho. O Enólogo: Martim d'Avillez. Servir à temperatura de 16/17ºC, 30 minutos após decantação. Esta colheita produziu 7.988 garrafas de 750ml numeradas, cabendo à sua o nº 7.400.

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