• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 17 de julho de 2013

2747 - Complexus Reserva 2010 (Tinto)



Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Produtor: Sabores Gourmet, Lda
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 13%
Enólogo: Francisco Montenegro
Notas de Prova: Cor rubi intensa e relativamente concentrada, o nariz revela notas florais e de fruta preta acompanhadas por delicadas sugestões abaunilhadas e achocolatadas, na boca é um vinho equilibrado, algo guloso e com uma estrutura média, conta com uns taninos redondos e um paladar mais frutado que especiado, o final de boca é mediano.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Junho 2012

Rótulo: As figuras imaginárias têm mais relevo e verdade que as reais. In Fernando Pessoa. Mais que um Sonho… uma Paixão! Bottle nº 1355 of 3066. Touriga Nacional 40% Tinta Roriz 30% Touriga Franca 30%. Queria escrever sobre sentimentos medidos… Queria escrever poemas de amor, poemas de partidas e de chegadas, queria escrever sobre a esperança e a felicidade. Acabei por deixar que os poemas fossem tão somente aquilo que deve ser: pequenos pedaços de tudo. O poema tornou-se vinho… Aconselha-se a ser consumido com paixão, acompanhando o sonho que ainda não tenha realizado..tornando momentos únicos em eternos. A vinificação decorreu em depósitos inox de pequena capacidade e estágio em barrica de carvalho francês durante 12 meses. Enólogo: Francisco Montenegro.

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