• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 27 de agosto de 2013

2806 - Convento Velho 2009 (Tinto)



Região: Regional Alentejo
Castas: Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Aragonês
Produtor: Tiago Mateus Cabaço e Cabaço
Preço: Entre 2€ e 4€
Álcool: 14%
Enólogo: Susana Esteban
Notas de Prova: Cor granada de média intensidade e nariz agradavelmente marcado pela fruta vermelha madura apoiada em delicadas notas especiadas e apimentadas, na boca é um vinho correcto, com alguma estrutura e um paladar dominado pela fruta madura e apoiado em delicadas notas vegetais e num suave toque apimentado, o final de boca tem um comprimento e uma persistência pouco expressivos.

Classificação Pessoal: ......................................14.5
• Data da Prova: Outubro 2012

Rótulo: Convento Velho tinto é a expressão de um dos terroirs Alentejanos mais nobres, a região de Estremoz, conferindo-lhe complexidade e estrutura. Foi produzido a partir das castas Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Aragonês, mostra-se um vinho intenso, elegante, fresco e com aroma a frutos vermelhos. É a companhia ideal para pratos de carne, peixes gordos e queijos bem curados. Longevidade: 5 a 6 anos. Conservação: garrafas deitadas entre os 15 e 20ºC. Temperatura da Prova: 16 a 18º.

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