• Pedro Rafael Barata
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segunda-feira, 21 de outubro de 2013

2879 - Dúvida 2008 (Tinto)


Dúvida 2008
Região: Regional Alentejo
Castas: Aragonês, Trincadeira e Grand Noir
Produtor: António Saramago - Vinhos, Lda
Preço: Entre 25€ e 50€
Álcool: 15%
Enólogo: António Saramago
Notas de Prova: Apresenta uma cor densa e profunda no cento e laivos de tonalidade granada, o nariz evidencia uma forte componente de fruta negra aliada a evidentes nuances especiadas e apimentadas, num fundo mais mineral e ligeiramente achocolatado, na boca é um vinho muito elegante e fino, além de complexo e estruturado, com um bom volume e taninos sedosos, no paladar destaca-se a fruta preta e vermelha muito madura, bem como delicadas notas de barrica, terminando com um final de boca muito longo e persistente.

Classificação Pessoal: ......................................17.5
• Data da Prova: Março 2016

Classificação Pessoal: ......................................18
• Data da Prova: Dezembro 2012

Classificação Pessoal: ......................................18
• Data da Prova: Outubro 2011

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17.5
• Data da Revista: Dezembro 2011

Rótulo: Fazer um vinho que exprimisse toda a beleza e potencial das vinhas velhas que provém. Que mostrasse um perfil moderno, para representar a capacidade da enologia portuguesa ombreando com os vinhos do mundo. E que acompanhasse na perfeição a nova cozinha portuguesa, ela também preparada para conquistar o mundo. São estas as premissas que estão na base deste vinho, cujo nome indica bem que não existe um só caminho, muito menos uma só solução para a produção de um vinho. Ele representa, apenas, o melhor que soubemos fazer, numa colheita a todos os títulos excepcional, com óptima matéria prima. Aconselhamos a decantação prévia do vinho e o serviço a 16-17ºC, para tirar o melhor partido possível deste néctar. António Saramago.

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