• Pedro Rafael Barata
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sábado, 26 de outubro de 2013

2887 - Monte do Castanheiro 2010 (Branco)



Região: Regional Alentejo
Castas: Antão Vaz e Arinto
Produtor: Adega Quinta do Zambujeiro
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 14.5%
Enólogo: Alain Bramaz, Nuno Malta e Luis Lourinho
Notas de Prova: Cor amarela brilhante e nariz aromaticamente rico em notas florais e fruta tropical, bem como uma delicada sensação vegetal, na boca é um vinho fresco, muito equilibrado e com uma acidez bem presente, conta com um paladar frutado e floral, terminando com um comprimento e uma persistência de médio porte.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Janeiro 2013

Rótulo: Um típico vinho branco obtido através das uvas Antão Vaz e Arinto, cultivadas em solos xistosos e colhidas manualmente. Este vinho foi cuidadosamente fermentado sob temperaturas controladas, evoluindo duante cinco meses sobre as borras finas. Apresenta um aroma intenso de flores e toranja. É fresco e de textura suave, final com boa persistência. Combina bem com marisco, peixe grelhado ou pratos de aves. Servir a 7-10ºC.

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