• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 19 de novembro de 2013

2924 - Herdade do Pinheiro 2011 (Branco)



Região: Regional Alentejo
Castas: Antão Vaz e Arinto
Produtor: Sociedade Agrícola Silvestre Ferreira, Lda
Preço: Entre 2€ e 4€
Álcool: 12%
Enólogo: José António Fonseca e Luis Morgado Leão
Notas de Prova: Cor amarelo citrino e nariz muito floral, ligeiramente vegetal e com uma agradável dose de fruta, tudo muito delicado, na boca é um vinho fresco, com uma acidez correcta e uma estrutura mediana, revela um paladar frutado e mineral, misturado com subtis nuances especiadas, o final de boca tem um comprimento mediando e uma persistência curta.

Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Fevereiro 2013

Rótulo: Vindima: Manual em caixas de 15kg. Castas: Antão Vaz e Arinto. Vinificação: Decantação estática durante 48 horas seguida de fermentação, com temperatura controlada a 14ºC, durante 15 dias. Vinho Branco de cor citrina, de aroma muito frutado e levemente mineral, com notas de ananás e frutos tropicais. Na boca é fresco, complexo e bem estruturado. Deve ser consumido a uma temperatura entre os 9ºC e os 12ºC.

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