• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

2966 - Quinta da Bica Reserva 2005 (Tinto)



Região: DOC Dão
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen
Produtor: Quinta da Bica Sociedade Agrícola, Lda
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 14.5%
Enólogo: Vines & Wines
Notas de Prova: Não foi possível a Prova devido ao efeito TCA (cheiro a rolha).




Classificação Pessoal: ......................................0
• Data da Prova: Novembro 2013

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16
• Data da Revista: Junho 2012

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16
• Data da Revista: Março 2010

Rótulo: A Quinta da Bica situa-se na Região do Dão em Santa Comba de Seia, Vila Nova de Tazem e permanece há sete gerações à família Sacadura Botte. A casa com o mesmo nome, é um importante solar seiscentista cuja traça remonta ao princípio do séc. XVII e que foi um convento entre 1550 e 1650. Este vinho foi criteriosamente vinificado a partir das castas Touriga-Nacional, Alfrocheiro, Tinta-Roriz e Jaen, através de uma fermentação controlada e maceração prolongada. Estagiou 50% em meias barricas de carvalho francês durante 9 meses e após o qual se procedeu ao engarrafamento depois de uma suave filtração.

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