3278 - Quinta do Escudial 2011 (Branco)

Região: DOC Dão
Castas: Encruzado, Barcelo, Malvasia Fina e Rabo de Ovelha
Produtor: Quinta do Escudial - Vinhos, Lda
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13%
Enólogo: Vines & Wines
Notas de Prova: Cor citrina e nariz pouco exuberante mas muito fresco, com a fruta madura e um delicado toque cítrico e até mineral a formarem um conjunto que surpreende pela diferença, na boca é um vinho com corpo, estrutura e uma secura contagiante, revela um paladar frutado e um final de boca de comprimento médio.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Outubro 2013

Classificação Revista dos Vinhos: ......................15
• Data da Revista: Agosto 2012

Rótulo: Vinho elaborado com uvas provenientes das castas tradicionais do Dão: Encruzado, Barcelo, Malvasia-Fina e Rabo de Ovelha. As vinhas estão plantadas em terrenos graníticos da encosta sul do Vale de Sena. A vinificação é efectuada com pré-maceração pelicular e fermentação longa com controle de temperatura. Apresenta um aroma citrino e mineral, fino e delicado. Na boca é fresco e jovem com acidez equilibrada e persistente. Deve servir-se a uma temperatura entre os 13º e os 15ºC.