• Pedro Rafael Barata
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segunda-feira, 20 de outubro de 2014

3351 - Quinta do Escairo Chardonnay 2011 (Branco)



Região: Regional Trás-os-Montes
Castas: Chardonnay
Produtor: Carla Maria Gonçalves Alves Pereira
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 14%
Enólogo: Manuel Sampaio
Notas de Prova: Cor amarelo pálido e nariz algo floral e especiado, com alguma fruta tropical a conferir alguma frescura ao conjunto, na boca é um vinho correcto, fresco e com uma acidez média, conta com um paladar frutado, algo melado e mineral, terminando com um comprimento mediano.

Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Novembro 2013

Rótulo: Reconhecida internacionalmente como a rainha das uvas brancas, a casta Chardonnay produz um vinho branco, intenso na cor com reflexos de esmeralda. Fragâncias florais muito puras e frescas, toque a amêndoa verde e mel, reforçada por uma mineralidade subtil. Os seus invejáveis 14º graus, reforçam-lhe o estatuto de grande vinho, apenas digno dos mais exigentes e experimentados. De final longo, deve servir-se fresco, entre (5º a 7º), mas não gelado. Aprecie com peixe gordo, carnes leves, queijos e compotas. Enólogo: Manuel Sampaio.

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