• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 20 de setembro de 2016

4155 - Quinta de Alcube Trincadeira & Syrah 2012 (Tinto)



Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Trincadeira e Syrah
Produtor: Quinta de Alcube
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 15%
Enólogo: Jaime Quendera
Notas de Prova: Cor rubi de intensidade alta e nariz agradavelmente preenchido por aromas de fruta preta e vermelha bem madura, além de sugestivas nuances vegetais e especiadas, na boca é um vinho redondo, relativamente encorpado e com um paladar frutado e especiado, além de vegetal e delicadamente apimentado, o final de boca termina com um comprimento médio.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Janeiro 2016

Classificação Paixão pelo Vinho - Wine Passion: .17.5
• Data da Revista: Abril 2016 / Julho 2016

Rótulo: A Quinta de Alcube está situada em Azeitão, em pleno Parque Natural da Arrábida. Na parte mais elevada dos seus terrenos foi construída a Capela das Necessidades, no seu interior da qual se ergue um valioso Padrão do séc. XV, classificado como monumento nacional. Este vinho foi criado a partir de uvas da casta Trincadeira e Syrah produzidas nas parcelas monovarietais da nossa Quinta. É o resultado de um trabalho rigoroso na vinha, com o total respeito pela Natureza e na adega com a utilização de modernas tecnologias. Estagiou 10 meses em meias barricas de carvalho americano e francês e 4 meses em garrafa antes de ser introduzido ao consumo. Acompanha pratos de caça, carnes vermelhas e queijos de pasta mole. Deve ser consumido entre 16º e 18º graus de temperatura. Consumir já ou guardar em local fresco, garrafa deitada por um período máximo de 7 anos. Desta colheita engarrafaram-se 6660 garrafas. Cabendo a esta o nº 2873.

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