• Pedro Rafael Barata
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domingo, 13 de agosto de 2017

4491 - Quinta de Alcube Trincadeira & Syrah 2013 (Tinto)



Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Trincadeira e Syrah
Produtor: Quinta de Alcube
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 15%
Enólogo: Jaime Quendera
Notas de Prova: Cor rubi de média intensidade e nariz bem preenchido por aromas de frutos vermelhos bem maduros e breves notas vegetais e de especiarias, na boca é um vinho redondo, complexo e com taninos firmes, sendo bem evidente o seu teor alcoólico, no paladar revela-se frutado e açgo vegetal e o final de boca termina com um comprimento mediano.

Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Dezembro 2016

Rótulo: A Quinta de Alcube está situada em Azeitão, em pleno Parque Natural da Arrábida. Este vinho foi criado a partir de uvas da casta Trincadeira e Syrah produzidas nas parcelas monovarietais da nossa Quinta. É o resultado de um trabalho rigoroso na vinha, com o total respeito pela Natureza e na adega com a utilização de modernas tecnologias. Estagiou 10 meses em meias barricas de carvalho americano e francês e 4 meses em garrafa antes de ser introduzido no consumo. Acompanha pratos de caça, carnes vermelhas e queijos de pasta mole. Deve ser consumido entre 16º e 18º graus de temperatura. Consumir já ou guardar em local fresco, garrafa deitada por um período máximo de 7 anos. Desta colheita engarrafaram-se 8000 garrafas. Cabendo a esta o nº 5319.

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