4503 - Olho no Pé Reserva Vinhas Velhas 2014 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas: Vinhas Velhas, Viosinho, Rabigato e Gouveio
Produtor: Folias de Baco, Unipessoal, Lda
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 12.5%
Enólogo: Tiago Sampaio
Notas de Prova: Cor amarela de tonalidade citrina e nariz preenchido por notas minerais e florais, num fundo ligeiramente mais tostado e cítrico, na boca é um vinho equilibrado, com uma acidez agradável e uma frescura bem presente, no paladar destaca-se a fruta madura, bem como subtis notas citinas e minerais, terminando com um final de boca de comprimento mediano.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Janeiro 2017

Rótulo: Para este vinho selecionámos uvas de vinhas velhas, situadas nas mais frescas encostas do Douro, onde predominam as castas Viosinho, Rabigato e Gouveio. Após maceração pelicular de 24 horas, seguiu-se uma prensagem, um período de fermentação em barrica de 12 meses sobre as borras finas. De nariz complexo e misterioso, o vinho revela a sua estrutura e untuosidade na boca, sendo um excelente complemento gastronómico de pratos de sabor intenso. 10-12ºC.