Prova do Vinho rosé Herdade do Rocim 2017 (Jul/2018)

No passado dia 30/07/2018, realizei uma Prova do vinho rosé Herdade do Rocim 2017 do produtor Herdade do Rocim do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Herdade do Rocim pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Herdade do Rocim 2017 (Rosé) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 12.5% Enólogo: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro Nota de Prova: Cor salmão muito pálido e nariz agradavelmente marcado por aromas florais e em segundo plano delicadas notas de fruta vermelha, nomeadamente framboesas, na boca é um vinho equilibrado e ligeiramente seco, com uma acidez correcta e uma bela frescura, no paladar está mais presente a fruta vermelha muito fresca e o final de boca termina com um comprimento curto/médio. Classificação Pessoal: 15.5