5117 - Varandas Grande Escolha 2015 (Branco)

Região: DOC Tejo
Castas: Chardonnay e Arinto
Produtor: Adega Cooperativa de Almeirim, C.R.L.
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 132.5
Enólogo: António Ventura e Romeu Gonçalves
Notas de Prova: Cor amarelo torrado e nariz defeituoso, fazendo lembrar um vinho passado, na boca melhora ligeiramente, pois revela alguma estrutura, com o paladar a evidenciar ligeiras notas de fruta madura apoiadas por breves nuances tostadas e fumadas, mas o defeito anteriormente referido acaba por marcar um conjunto que termina com um final de boca de comprimento algo curto.

Classificação Pessoal: ......................................11
• Data da Prova: Agosto 2018

Rótulo: Produzido com as castas Chardonnay (45%) e Arinto (55%) provenientes de uma parcela única, situada na charneca Ribatejana com solos pobres de natureza arenosa e excelente drenagem. A fermentação decorreu parcialmente em barricas de carvalho francês com bâtonnage durante 60 dias após a fermentação terminada. Côr citrina, aromas de frutos de polpa amarela, ligeiro fumado e alguma tosta de pão, boca ampla e estruturada com acidez muito viva e omnipresente, volume e gordura notório, complementados com final longevo e firme. Acompanha bem pratos de carne branca e peixe assado no Forno. Deve servir-se à temperatura de 10ºC.