6221 - Torre do Frade Viognier 2018 (Branco)

Região: Regional Alentejo
Castas: Viognier
Produtor: Soc. Agrícola da Herdade da Torre de Curvo, Lda
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 11.5%
Enólogo: Paulo Laureano
Notas de Prova: Cor amarela de tonalidade dourada, o nariz revela breves nuances cítricas acompanhadas pela fruta madura e subtis nuances vegetais, num fundo delicadamente tostado, na boca é um vinho equilibrado, com uma acidez correta e uma estrutura média, já o paladar revela-se mais frutado e limonado, mantendo-se subtilmente acompanhado pela tosta, o final de boca termina com um comprimento e uma persistência medianos.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Julho 2021

Rótulo: Garrafa nº 1309. País - Portugal. Vinho Regional Alentejano - Branco. Vindima - manual em 16/08/2018 em caixas de 20 kg - Horário vindima - 6:30h a 8:00h - Produção média hectare - 5.000 kg - Vinificação - Prensagem das uvas sem desengace; Decantação durante 48h a 8º/10ºC; Fermentação Alcoólica em barricas durante 18 dias a 12º/14ºC - Estágio - 5 meses em barricas de 225L de carvalho francês com contacto de borra fina e battonage semanal - Produção total - 3000 garrafas de 0,75L - Servir - a 12ºC - Consumir - a 15ºC ; Ideal para acompanhar peixes gordos de forno e grelhados; carnes vermelhas ou brancas grelhadas e de forno. Viognier. Desde 26/03/2019. 5 meses. Vindima manual. Eng. Paulo Laureano. Rolha de cortiça natural. Vinha amiga do ambiente.