6417 - Mocho Galego Signature 2020 (Branco)

Região: Regional Alentejo
Castas: Alvarinho, Arinto e Viognier
Produtor: Sociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 13%
Enólogo: Pedro Pereira Gonçalves e Vasco Rosa Santos
Notas de Prova: Cor amarelo pálida e nariz a fazer lembrar aromas frutados e citrinos, além de breves nuances minerais e até de frutos secos, na boca é um vinho delicado, com uma acidez correta e uma ligeira secura, no paladar revela-se um vinho subtilmente frutado, mais ctrino e até vegetal, o final de boca termina com um comprimento e persistência de expressão algo curta.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Outubro 2021

Rótulo: Este pequeno mocho (Athene noctua) é a ave de rapina noturna mais fácil de observar, devido aos seus hábitos parcialmente diurnos. Paira normalmente sobre a nossa vinha e refugia-se em ruínas ou amontoados de pedras dentros dos 3000 hectares da propriedade. Um animal curioso e elegante que empresta o nome a um vinho exuberante e rico. 50% do lote estagiou seis meses em barricas novas de carvalho americano que lhe confere notas mais complexas de baunila, frutos do bosque e uma estrutura mais proeminente. Arinto, Alvarinho & Viognier Temperatura ideal 10ºC. Ideal com todo o tipo de pratos de peixe, carnes grelhadas ou marisco.