6836 - Olho no Pé Colheita Tardia 2013 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas: Vinhas Velhas e Gouveio
Produtor: Folias de Baco, Unipessoal, Lda
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 11%
Enólogo: Tiago Sampaio
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela com evidentes laivos dourados, o nariz revela aromas de fruta em passa misturados com marcantes notas meladas e de frutos secos, num fundo subtilmente preenchido por citrinos bem maduros, na boca é um vinho untuoso, bem como relativamente cremoso, marcado por alguma doçura desiquilibrada, no paladar volta a revelar-se frutado e melado, bem como muito citrino, o final de boca termina com uma persistência média.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Julho 2022

Rótulo: A concentração natural deste vinho resulta da feliz simbiose do fungo Botrytis cinerea (Podridão nobre) em uvas colhidas tardiamente e provenientes de vinhas velhas. A fermentação decorreu lentamente (6 meses) em barrica, seguida de uma estágio de 30 meses. Deslumbre-se com a extraodinária complexidade e concentração aromática que este vinho lhe oferece, apenas superada por uma boca sumptuosa, rica de sensações, e refrescada por uma acidez alegre e vibrante. 6-8ºC.