6908 - Quinta Sá de Baixo Reserva Sur Lies 2020 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas: Viosinho, Rabigato, Gouveio e Malvasia Fina
Produtor: Quinta Sá de Baixo Lda
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 14%
Enólogo: Jorge Viana da Silva
Notas de Prova: Cor amarela citrina e nariz muito fresco onde sobressai a sua componente mais mineral e cítrica agradavelmente secundada por notas frutadas e por uma ligeira sensação vegetal, na boca é um vinho ligeiramente seco, bem equilibrado e revela uma acidez interessante, no paladar é a fruta fresca e as notas limonadas que dominam o conjunto, além de uma breve sensação vegetal, o final de boca termina de uma forma bem agradável.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Agosto 2022

Rótulo: Produzido a partir das uvas de duas parcelas de vinha com diferentes características de altitude e solo. Combina as castas de Viosinho, Rabigato, Gouveio e alguma Malvasia Fina. Na sua vinificação, depois de uma ligeira maceração pelicular, a fermentação inicia-se em cuba de inox, terminando em barricas de carvalho francês, local onde permanece por 12 meses sobre borras finas com a aplicação de Bâtonnage. Resulta em um vinho com limpidez brilhante, cor citrino esverdeado, um aroma cítrico e mineral, encorpado, acidez persistente e equilibrada.