7133 - Salentein Barrel Selection Malbec 2020 (Tinto)

Região: Argentina
Castas: Malbec
Produtor: Bodegas Salentein
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 14.5%
Enólogo: José Galante
Notas de Prova: Cor rubi de forte intensidade no centro e um fino rebordo de tonalidade violeta brilhante, o nariz revela aromas de fruta preta, nomeadamente ameixa e amoras, envolvidas por delicadas nuances florais e até vegetais, num fundo mais tostado e especiado, na boca é um vinho equilibrado, com uma estrutura acima da média e um volume bem interessante, no paladar volta a destacar-se a fruta madura, bem como sugestivos apontamentos de diversas especiarias e algum chocolate e tosta, o final de boca termina com uma agradável persistência.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Junho 2023

Rótulo: Bodegas Salentein pioneered the development of premium wines in Valle de Uco (Uco Valley). The ideal conditions of the region for grape growing combined with the unique qualities of our estate vineyards located between 1.050 and 1.700 meters high and the benefit of its five different microclimates, result in wines with exceptional characteristics. Variety: 100% Malbec (from vineyards between 1.100-1.300 meters above sea level). Aged in French & American Oak barrels for 12 months. Tasting notes: Bright ruby red and garnet hues, Salentein Barrel Selection Malbec display aromas of black cherries and blackberries complemented by delicate floral notes and a hint of tobacco. The palate is balanced, intense and complex wth flavors of red currants, black cherry and cinnamon that lend a level of sophistication at the long, moderately dry finish. Pairs well with beef, pork and lamb as well as cured meats and aged cheeses. Serving Temperature: 16ºC. Can be aged for 6-8 years.

7132 - Casa Santos Lima Oak Aged Arinto 2019 (Branco)

Região: Regional Lisboa
Castas: Arinto
Produtor: Casa Santos Lima - Companhia das Vinhas S.A.
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13%
Enólogo: Diogo Sepúlveda
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela brilhante com delicados laivos de tonalidade esverdeada, no nariz destacam-se os frescos aromas frutados envolvidos por subtis apontamentos tostados e uma evidente componente cítrica e até vegetal, na boca é um vinho equilibrado, ligeiramente seco e com uma acidez bem presente, no conjunto destaca-se a sua frescura e uma agradável cremosidade, no paladar volta a revelar-se frutado e citrino, além de breves nuances tostadas e até minerais, terminando com um final de boca bem agradável.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Janeiro 2024

Rótulo: Oak Barrel Aged 6 months. Este vinho é um tributo à Região dos Vinhos de Lisboa e foi feito a partir de uma seleção especial de uvas Arinto plantadas nas mais velhas e excecionais vinhas da Quina de Boavista. Beneficiando de um estágio de 6 meses sobre borras finas seguido de 6 meses em barricas de carvalho, este é um vinho branco intenso e rico, com grande frescura e mineralidade refletindo o clima fresco do Oceano Atlântico. Vegan Friendly. 8º-10ºC.

7131 - Conde d'Ervideira Escolha do Enólogo Branco de Inverno 2020 (Branco)

Região: DOC Alentejo
Castas: Antão Vaz e Viosinho
Produtor: Ribeira da Ervideira, Lda
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 13%
Enólogo: Nelson Rolo
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela com laivos dourados, no nariz sobressai a fruta tropical muito fresca envolvida por breves apontamentos tostados e abaunlhados, num fundo marcadamente mineral e também floral, na boca é um vinho equilibrado, com uma agradável estrutura e complexidade, além de evidenciar uma acidez muito interessante, no paladar volta revelar-se um vinho muito mineral e frutado, além de tostado e especiado, o final de boca termina com um comprimento prolongado e uma persistência bem acima da média.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Junho 2023

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Fevereiro 2023

Rótulo: Quando Sonhamos em criar um vinho, queremos que o nome reflita toda a essência desse vinho… Inserido num novo projeto designado "Escolhas do Enólogo", este Branco de Inverno surgiu de um sonho, mas também de um compromisso de criar e partilhar um vinho de qualidade superior. A partir das Casta Antão Vaz e Viosinho, escolheram-se talhões de vinhas muito antigas, onde a maturidade das videiras, a exposição solar, o revelo os solos de xisto, tenham reflexo na qualidade extraordinária do vinho. Aromaticamente intenso, este Branco remete-nos de imediato para a expressão Tropical do Antão Vaz, ananás, manga, alperce… maduro, intenso e marcante. Em prova o Viosinho impera… traz até nós, a expressão Inverno, onde a acidez, a mineralidade, a frescura transmitem vida ao conjunto. Este Branco de Inverno é estagiado nas barricas de carvalho Húngaro por um período de 6 meses, onde adquire estrutura, volume e elegância, fazendo deste vinho, um vinho com uma enorme aptidão gastronómica. Enólogo Nelson Rolo. 9º/11ºC.