7413 - Viçosa Ensaio sobre Xisto Signature 2021 (Tinto)

Região: DOC Alentejo
Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão e Syrah
Produtor: João Portugal Ramos - Vinhos, SA
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 14%
Enólogo: João Portugal Ramos
Notas de Prova: Cor granada de intensidade média/alta, o nariz sugere aromas frutados e especiados, além de uma breve sensação floral e até achocolatada, na boca é um vinho equilibrado, ligeiramente guloso e com taninos redondos, no paladar volta a destacar-se a fruta, agora mais vermelha e negra, além de uma subtil sensação especiada e até tostada, o final de boca termina com um comprimento e persistência de expressão média.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Outubro 2023

Rótulo: Proveniente de parcelas de vinha plantadas em solos xistosos, as uvas foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de forma a preservar a qualidade da fruta. O vinho fermentou em lagares de mármore com pisa a pé e estagiou 12 meses em barricas de carvalho de 2° ano.