7694 - Herdade das Servas Sangiovese 2021 (Rosé)

Região: Regional Alentejo
Castas: Sangiovese
Produtor: Herdade das Servas - Serrano Mira, S.A.
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 11.5%
Enólogo: Tiago Garcia
Notas de Prova: Cor salmão pálido e nariz marcado por breves notas de fruta vermelha, além de romãs e uma delicada sensação floral, na boca é um vinho relativamente fresco, dominado por uma secura bem evidente, além de uma acidez correta, no paladar volta a revelar fruta vermelha envolvida por delicadas notas minerais, o final de boca termina seco e com um comprimento mediano.

Classificação Pessoal: ......................................14.5
• Data da Prova: Abril 2024

Rótulo: Em Estremoz, a família Serrano Mira produz vinhos desde 1667. O carácter frutado, mineral e elegante deste Sangiovese (100%) nasce das vinhas da Herdade das Servas, onde os melhores cachos são cuidadosamente vindimados à mão. Após fementação parcial em barricas de carvalho, este rosé estagiou "sur lies" durante 3 meses. 10ºC 12ºC.