• Pedro Rafael Barata
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quinta-feira, 3 de setembro de 2009

1113 - Quinta de Cabriz Escolha 2003 (Tinto)


1113 - Quinta de Cabriz Escolha 2003 (Tinto)
Região: DOC Dão
Castas: Alfrocheiro, Tinto Cão, Tinta Roriz e Touriga Nacional
Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA
Preço: Entre 25€ e 50€
Álcool: 14%
Enólogo: Carlos Lucas e Carlos Moura
Notas de Prova: Cor bem escura no centro e auréola ligeiramente atijolada, nariz cheio de especiarias, cedro, fruta em passa e um balsâmico que confere frescura durante a prova, na boca sente-se alguma rusticidade, ou seja, um vinho à moda antiga do Dão, mais fruta madura, embora a complexidade da madeira esteja sempre presente, taninos já perfeitamente domados e uma estrutura invejável, notas de chocolate bem evidentes, corpo volumoso que termina cheio de garra e com um longo e persistente final.

Classificação Pessoal: ......................................17
• Data da Prova: Fevereiro 2012

Classificação Pessoal: ......................................17.5
• Data da Prova: Outubro 2008

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17
• Data da Revista: Dezembro 2005

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17
• Data da Revista: Dezembro 2004

Rótulo: -

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