Prova Vertical do Vinho Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas (Fev/2010)

No passado dia 04/02/2010, realizei com um grupo de amigos uma pequena Prova Vertical do Vinho Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas, um dos vinhos mais emblemáticos do produtor Quinta do Crasto do Douro.
Esta prova foi efectuada com a degustação das últimas 4 colheitas disponíveis, de 2004 a 2007.

Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2004 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto Álcool: 14.5% Enólogo: Dominic Morris e Susana Esteban Nota de Prova: Cor granada com boa intensidade e nariz muito complexo, destacando-se as finas especiarias e um leve toque balsâmico, bem como sugestões de menta e um mineral muito agradável, na boca apresenta uma textura elegante e suave, com bom volume e taninos perfeitamente integrados num conjunto frutado, muito especiado e rico em estrutura, no paladar a madeira começa quase despercebida mas no decorrer da prova torna-se mais visível a sua tosta de qualidade, tem um final prolongado e bem persistente. Classificação Pessoal: 18

Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2005 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto Álcool: 14% Enólogo: Dominic Morris e Manuel Lobo Nota de Prova: Apresenta uma cor granada intensa no centro e uns laivos de tonalidade rubi, o nariz denota uma grande elegância de aromas, sobressaindo a fruta madura e as amoras silvestres e ainda leves notas minerais e balsâmicas, evoluíndo durante a prova para subtis notas de menta e especiarias, formando assim um conjunto muito equilibrado e atractivo, que beneficiou claramente com a evolução em garrafa, na boca revela-se um vinho cheio de garra, volumoso e com uma envolvência fascinante, os taninos estão redondos e fruta está sempre presente, mostra ainda uma estrutura e complexidade enormes e um final suave, longo e muito persistente. Classificação Pessoal: 18.5

Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2006 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto Álcool: 14.5% Enólogo: Dominic Morris e Manuel Lobo Nota de Prova: Cor intensa, concentrada e de tonalidade violeta, o nariz revela exuberantes aromas florais combinados com frutos silvestres e uma leve mas sedutora especiaria, formando um conjunto jovem e complexo de aromas, na boca revela estrutura e frescura, a fruta e as notas florais continuam dominadoras, apoiadas por uns taninos sólidos mas bem integrados no conjunto e por uma acidez bem interessante, durante a prova evoluí para um certo toque de chocolate e pimenta e termina de uma forma prolongada e bem persistente. Classificação Pessoal: 17

Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2007 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto Álcool: 14.5% Enólogo: Dominic Morris e Manuel Lobo Nota de Prova: Cor intensa no centro e laivos violetas, o nariz, muito jovem, revela exuberância na fruta silvestre e nas notas florais, combinadas com elegantes e finas especiarias vindas das barricas, na boca apresenta uma agradável estrutura e complexidade formando um conjunto harmonioso e envolvente, estando muito marcado pela fruta e por uns taninos sólidos mas ao mesmo tempo suaves e delicados, mostra-se um vinho sedutor e com um final longo, persistente e levemente abaunilhado. Classificação Pessoal: 17.5