Prova de Vinhos do Porto Fonseca - Open Day Heritage Wines (Out/2010)

No passado dia 28/10/2010 no Centro Cultural de Belém em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns Vinhos do Porto do produtor Fonseca que faz parte do portfolio da Heritage Wines.
Esta prova foi efectuada com a degustação de 7 vinhos do porto.

Fonseca Guimaraens Vintage 2008 (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Cor opaca e nariz muito complexo e jovem, revela notas de frutos pretos e cacau, na boca é volumoso, austero e ao mesmo tempo fino, conta com uns taninos polidos e um final longo e persistente. Classificação Pessoal: 17

Fonseca Quinta do Panascal Vintage 2008 (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Apresenta um aroma mais frutado, acompanhado por leves sugestões vegetais e de especiarias, na boca está guloso, volumoso, muito jovem e bem apelativo, tem um final longo e ligeiramente doce. Classificação Pessoal: 17

Fonseca Quinta do Panascal Vintage 2001 (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Nariz guloso, muito vivo e rico em fruta madura e amoras silvestres, na boca é um vinho redondo, aveludado e ao mesmo tempo estruturado, no paladar merecem destaque as finas notas de especiarias que complementam muito bem uma excelente dose de fruta, termina prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 17

Fonseca Vintage 1985 (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Cor densa, nariz fino e cheio de elegância, com excelente harmonia entre a fruta, as especiarias e até um leve toque fumado, na boca está poderoso, muito concentrado e volumoso, revela um paladar rico em amoras e suaves notas de chocolate, termina com uma enorme longevidade e persistência. Classificação Pessoal: 18.5

Fonseca Guimaraens Vintage 1976 (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Cor ligeiramente acastanhada e nariz simplesmente fantástico, muito elegante e composto por aromas de fruta, notas balsâmicas e delicadas sensações de especiarias e de frutos secos, na boca é volumoso, aveludado e atractivo, apresentando um belo equilíbrio entre a fruta, a madeira e a uma óptima acidez, termina suave e fino mas muito prolongado na boca. Classificação Pessoal: 18

Fonseca 10 Anos (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Apresenta uma cor aloirada de tonalidade tijolo e um nariz agradável, marcado por notas meladas, suaves frutos secos e uma leve sensação de compota, na boca é um vinho muito equilibrado, com bons taninos e um paladar cremoso e complexo, termina seco mas com boa persistência. Classificação Pessoal: 16

Fonseca 40 Anos (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Apresenta uma cor ligeiramente acastanhada e um nariz muito concentrado, elegante e complexo, onde se evidenciam as notas de frutos secos, especiarias, algumas nozes e um fresco toque melado, na boca é um vinho cremoso, harmonioso e untuoso, revela um paladar profundo, requintado e poderoso, termina cheio, muito prolongado e com uma persistência interminável. Classificação Pessoal: 17.5