Prova do Vinho tinto Olho de Mocho Reserva 2015 (Mar/2018)

No passado dia 16/03/2018, realizei uma Prova do vinho tinto Olho de Mocho Reserva 2015 do produtor Herdade do Rocim do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Herdade do Rocim pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Olho de Mocho Reserva 2015 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Alicante Bouschet, Tinta Miúda e Petit Verdot Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 14.5% Enólogo: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro Nota de Prova: Cor rubi muito concentrada no centro e com laivos de tonalidade granada/violeta, no nariz destacam-se os aromas de frutos pretos e tosta, bem como breves nuances apimentadas e especiadas, num fundo mais floral e até vegetal, na boca é um vinho equilibrado, complexo e ainda muito jovem, com taninos firmes e um paladar cheio de fruta madura e notas de barrica, além de especiarias e ainda uma leve sensação balsâmica, o final de boca termina com um comprimento e uma persistência prolongados. Classificação Pessoal: 16.5