Prova do Vinho espumante Herdade do Rocim Brut Nature Rosé 2016 (Out/2018)

No passado dia 14/10/2018, realizei uma Prova do vinho espumante Herdade do Rocim Brut Nature Rosé 2014 do produtor Herdade do Rocim da região do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor Herdade do Rocim pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Herdade do Rocim Brut Nature Rosé 2016 (Espumante) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 12% Enólogo: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro Nota de Prova: Cor salmão muito delicada e nariz fino e muito complexo, onde os aromas frutados se envolvem com delicadas notas florais e apimentadas, num fundo a fazer lembrar algum biscoito e um leve torrado, na boca apresenta-se cremoso, com bolha fina e muito envolvente, destacando-se no paladar a fruta e as notas especiadas, o final de boca termina de uma forma prolongada e bem persistente. Classificação Pessoal: 16.5