• Pedro Rafael Barata
  • prtbarata@gmail.com
  • O objectivo deste Blog não é mais do que uma "Montra Pessoal" de vinhos provados. Visitem e Comentem!
  • Caro Produtor, se tem interesse em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos, clique aqui!
  •     
        







Todos os Vinhos Provados no Blog Os Vinhos (6939)
Todos os Vinhos Provados em Eventos de Provas de Vinhos (4288)

domingo, 27 de janeiro de 2019

Prova Vertical do Vinho Tinto Roquette & Cazes no Restaurante Rubro (Dez/2018)


No passado dia 28/12/2018, realizei uma Prova Vertical do Vinho Tinto Roquette & Cazes, dos produtores Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes da região do Douro, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 colheitas: 2008, 2013, 2014 e 2015.


Roquette & Cazes 2008 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes
Álcool: 14%
Enólogo: Daniel Llose e Manuel Lobo
Nota de Prova: Cor granada intensa no centro e um rebordo levemente acastanhado, o nariz revela aromas de couro e madeira velha, apoiados por breves notas de flores secas e fruta preta em passa, formando um conjunto evoluído mas ao mesmo tempo elegante e fino, na boca é um vinho envolvente, com uma evolução evidente mas ainda com uma estrutura e complexidade assinaláveis, no paladar destaca-se a sua elegância e nobreza, com a fruta já bem madura muito bem casada com a madeira e com breves notas minerais e de couro, o final de boca termina com um comprimento médio/longo e uma persistência invejável.
Classificação Pessoal: 17
Roquette & Cazes 2013 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes
Álcool: 14.5%
Enólogo: Daniel Llose e Manuel Lobo
Nota de Prova: De cor rubi avermelhada e nariz rico em aromas florais e de fruta vermelha madura, além de sugestivas notas de especiarias misturadas com frutos pretos e delicadas nuances fumadas e minerais, na boca é um vinho equilibrado, com um bom volume e uma estrutura bem agradável, os taninos revelam-se redondos e a barrica está muito bem integrada, no paladar destacam-se as notas de pimenta preta envolvidas por breves nuances de cacau e sugestivos apontamentos de fruta preta, terminando com um final de boca prolongado e persistente.
Classificação Pessoal: 17
Roquette & Cazes 2014 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes
Álcool: 14.5%
Enólogo: Daniel Llose e Manuel Lobo
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi intensa e muito concentrada no centro e uma fina e brilhante auréola violeta, o nariz revela finos e elegantes aromas florais e de frutos silvestres e vermelhos, envolvidos por sugestivas notas de especiarias e barrica, num fundo subtilmente balsâmico e mineral, na boca é um vinho complexo, harmonioso e volumoso, onde se destaca a fineza dos taninos e sua elegância, no paladar realce para a qualidade da barrica, para a frescura e envolvência da fruta preta e ainda para breves notas apimentadas, formando um conjunto fino e sedutor, o final de boca termina de uma forma bem prolongada e persistente.
Classificação Pessoal: 17.5
Roquette & Cazes 2015 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes
Álcool: 14.5%
Enólogo: Daniel Llose e Manuel Lobo
Nota de Prova: Cor rubi de média concentração e tonalidade ligeiramente avermelhada, nariz sugere fruta vermelha e notas florais, formando um conjunto fresco e muito jovem, apoiado por breves notas especiadas e de barrica, na boca é um vinho equilibrado, bem encorpado e com uma estrutura bem vincada, os taninos revelam-se firmes mas ao mesmo tempo finos, no paladar destaca-se a fruta preta envolvida por breves nuances de chocolate e pimenta preta, com o final de boca a terminar com um comprimento prolongado.
Classificação Pessoal: 17

Etiquetas: