• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 19 de junho de 2019

5168 - Inevitável 2015 (Tinto)



Região: Regional Alentejo
Castas: Touriga Nacional e Syrah
Produtor: Casa de Santa Vitória - Sociedade Agro-Industrial, SA
Preço: Entre 20€ e 25€
Álcool: 14%
Enólogo: Bernardo Cabral e Patrícia Peixoto
Notas de Prova: ainda está na Garrafeira.






Classificação Pessoal: ......................................-


Rótulo: Para produzir este vinho muito encorpado, envolvente, de aromas intensos e complexos da colheita de 2015, escolhemos criteriosamente as melhores uvas das duas castas que apresentaram maior potencial - Touriga Nacional e Syrah. Apenas será produzido nos anos em que a qualidade máxima for atingida, sendo sempre diferente e inevitável provar. Vinho fermentado em lagares robot "pigeaur" a temperatura controlada. Maceração prolongada. Fermentação malo-láctica em barricas novas de carvalho francês durante 14 meses. Para consumir já a 16-18ºC ou guardar na garrafeira. Este vinho não foi filtrado nem estabilizado, pelo que poderá formar depósito. Garrafa nº 08237 de 10077.

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