Prova do Vinho espumante Herdade do Rocim Grande Reserva Brut Nature Rosé 2014 (Mai/2019)

No passado dia 17/05/2019, realizei uma Prova do vinho espumante Herdade do Rocim Grande Reserva Brut Nature Rosé 2014 do produtor Herdade do Rocim da região do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor Herdade do Rocim pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Herdade do Rocim Brut Nature Rosé 2014 (Espumante) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 12.5% Enólogo: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro Nota de Prova: Cor rosada de tonalidade salmão, o nariz prima pela elegância e fineza ao mesmo tempo que revela complexidade e frescura, onde se destacam as notas de fruta vermelha amparadas por sugestivas nuances de pão torrado e biscoito, num fundo marcado por uma delicada sensação floral, na boca é um vinho cremoso, harmonioso e envolvente, a bolha é finíssima e no paladar destacam-se os frutos vermelhos misturados com delicadas notas torradas, tostadas e especiadas, o final de boca termina com um comprimento e uma persistência de grande nível. Classificação Pessoal: 17