• Pedro Rafael Barata
  • prtbarata@gmail.com
  • O objectivo deste Blog não é mais do que uma "Montra Pessoal" de vinhos provados. Visitem e Comentem!
  • Caro Produtor, se tem interesse em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos, clique aqui!
  •     
        







Todos os Vinhos Provados no Blog Os Vinhos (6939)
Todos os Vinhos Provados em Eventos de Provas de Vinhos (4288)

domingo, 18 de agosto de 2019

Prova Vertical do Vinho Tinto Santa Vitória Grande Reserva no Restaurante Rubro (Jun/2019)


No passado dia 19/06/2019, realizei uma Prova Vertical do Vinho Tinto Santa Vitória Grande Reserva, do produtor Casa de Santa Vitória - Sociedade Agro-Industrial, SA da região do Alentejo, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação das últimas 4 colheitas: 2013, 2014, 2015 e 2016.


Santa Vitória Grande Reserva 2013 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah
Produtor: Casa de Santa Vitória - Sociedade Agro-Industrial, SA
Álcool: 14%
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu e Bernardo Cabral
Nota de Prova: Apresenta uma cor granada de forte intensidade, o nariz evidencia notas frutadas e especiadas, misturadas com um leve toque achocolatado e sugestivas notas minerais e de barrica, na boca revela-se um vinho encorpado, com uma ligeira evolução e um corpo cheio, no paladar volta a dominar a fruta vermelha, bem como elegantes notas minerais e de barrica, formando um conjunto complexo e estruturado, o final de boca termina longo e persistente.
Classificação Pessoal: 16.5
Santa Vitória Grande Reserva 2014 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah
Produtor: Casa de Santa Vitória - Sociedade Agro-Industrial, SA
Álcool: 14%
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu e Bernardo Cabral
Nota de Prova: Cor rubi de forte concentração no centro e rebordo de tonalidade violácea, o nariz revela notas de fruta preta marcadas por uma evidente sensação química e vegetal, num fundo mais especiado e levemente floral e mineral, na boca é um equilibrado, com um corpo médio e taninos redondos, no paladar destaca-se a fruta negra envolvida por breves notas achocolatadas e também alguma tosta, com o final de boca a terminar com um comprimento e uma persistência de médio porte.
Classificação Pessoal: 16
Santa Vitória Grande Reserva 2015 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah
Produtor: Casa de Santa Vitória - Sociedade Agro-Industrial, SA
Álcool: 14%
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu e Bernardo Cabral
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi intensa e muito concentrada no centro, o nariz revela elegantes aromas especiados e tostados agradavelmente misturados com fruta preta e subtis nuances minerais e de cacau, na boca é um vinho encorpado e harmonioso, com taninos elegantes e uma breve sensação balsâmica, no paladar domina a fruta negra envolvida pelas notas de barrica e por uma delicada sensação de especiarias, terminando com um final de boca prolongado e persistente.
Classificação Pessoal: 16.5
Santa Vitória Grande Reserva 2016 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah
Produtor: Casa de Santa Vitória - Sociedade Agro-Industrial, SA
Álcool: 14%
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu e Bernardo Cabral
Nota de Prova: Cor rubi de forte concentração no centro e uma fina auréola de tonalidade avermelhada, o nariz revela frescas e suaves notas de fruta vermelha misturadas com breves apontamentos florais e tostados, num fundo subtilmente achocolatado, na boca é um vinho equilibrado, com um corpo médio e taninos bem redondos, no paladar está mais frutado e especiado do que o nariz, revelando ainda breves nuances vegetais, com o final de boca a terminar com um comprimento médio.
Classificação Pessoal: 15.5

Etiquetas: