5428 - Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz 2016 (Branco)

Região: DOC Alentejo
Castas: Antão Vaz
Produtor: Ribafreixo - Adega Moinho Branco
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 13%
Enólogo: Paulo Laureano
Notas de Prova: Cor amarela e um nariz agradavelmente perfumado por aromas frutados e florais muito bem envolvidos por subtis notas tostadas e abaunilhadas, num fundo especialmente citrino, na boca é um vinho muito equilibrado e fresco, onde sobressai uma acidez vibrante e com forte presença, no paladar reinam as notas citrinas e frutadas, muito bem acompanhadas por uma delicada componente mineral e tostada, o final de boca termina com um comprimento e persistência relativamente prolongados.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Julho 2019

Rótulo: Um vinho 100% Antão Vaz com fermentação e estágio em barricas de carvalho francês, poderoso, encorpado e fruto de uma rigorosa selecção de uvas de excelência, provenientes de vinhas velhas com mais de 40 anos. Gastronomia: Um vinho soberbo para pratos requintados e estruturados de peixe, marisco ou mesmo carnes brancas. Perfeito com queijos de pasta mole. 10ºC 12ºC.