• Pedro Rafael Barata
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domingo, 29 de março de 2020

Prova Vertical do Vinho Tinto Numanthia no Restaurante Tendinha (Dez/2019)


No passado dia 27/12/2019, realizei uma Prova Vertical do Vinho Tinto Numanthia, do produtor Bodega Numanthia de Espanha, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Tendinha, em Mem Martins.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 colheitas: 2011, 2012, 2013 e 2014.


Numanthia 2011 (Tinto)

Região: Espanha
Castas:
Tinta de Toro
Produtor: Bodega Numanthia
Álcool: 15%
Enólogo: Manuel Louzada
Nota de Prova: Cor rubi profunda e muito concentrada e densa no centro, com uma auréola de tonalidade violeta, o nariz revela uma elegância e complexidade notáveis, onde a fruta preta e vermelha bem maduras se envolvem com evidentes notas resinosas e de pimenta preta, além breves nuances balsâmicas e mentoladas, num fundo mais especiado e onde a barrica e algum chocolate dão forma a um conjunto brilhante, na boca é um vinho muito encorpado e com um volume imenso, revelando uma complexidade e uma estrutura marcantes, no paladar destacam-se as componentes frutadas e especiadas, amparadas pela barrica de grande qualidade, além de subtis nuances de cacau e também algum couro, o final de boca termina com um comprimento enorme e uma persistência fantástica.
Classificação Pessoal: 18.5
Numanthia 2012 (Tinto)

Região: Espanha
Castas:
Tinta de Toro
Produtor: Bodega Numanthia
Álcool: 15%
Enólogo: Manuel Louzada
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi de forte intensidade e profundidade no centro com reflexos de tonalidade violeta e também avermelhados, no nariz sobressai a fruta preta em perfeita harmonia com sugestivas notas de chocolate e de barrica, num fundo dominado pela pimenta preta e por elegantes notas mentoladas, delicadas nuances resinosas e minerais, na boca é um vinho muito elegante, com um corpo cheio, um volume imenso e taninos firmes mas ao mesmo tempo sedosos e complexos, já o paladar revela-se mais especiado e tostado do que frutado, embora sejam notórios os delicados apontamentos minerais, de cacau e também algum balsâmico e couro, o final de boca termina com um comprimento e uma persistência muito expressivos.
Classificação Pessoal: 18
Numanthia 2013 (Tinto)

Região: Espanha
Castas:
Tinta de Toro
Produtor: Bodega Numanthia
Álcool: 15%
Enólogo: Manuel Louzada
Nota de Prova: Cor rubi de grande intensidade e concentração no centro e uma fina auréola de tonalidade avermelhada e violácea, o nariz revela expressivos aromas de frutos vermelhos pretos misturados com breves notas florais, algum balsâmico e uma delicada sensação de barrica, num fundo marcado pela pimenta preta entre outras especiarias, na boca é um vinho fino e muito elegante, com taninos bem presentes e um volume assinalável, no paladar volta a brilhar a fruta vermelha e negra, além de sugestivas notas especiadas e de barrica, além de uma certa mineralidade, o final de boca termina de uma forma muito prolongada e persistente.
Classificação Pessoal: 17.5
Numanthia 2014 (Tinto)

Região: Espanha
Castas:
Tinta de Toro
Produtor: Bodega Numanthia
Álcool: 15%
Enólogo: Manuel Louzada
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi intensa e profunda no centro, o nariz revela evidentes aromas de frutos negros e pimenta preta envolvidos por delicadas notas especiadas e de barrica, num fundo subtilmente marcado por breves apontamentos de cacau e um ligeiro toque mentolado, na boca é um vinho muito estruturado e volumoso, com um corpo cheio e taninos firmes, já o paladar revela-se mais frutado e tostado do que especiado e achocolatado, denotando uma mineralidade e uma complexidade de grande fineza, o final de boca termina com um comprimento longo e com grande persistência.
Classificação Pessoal: 17.5

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