• Pedro Rafael Barata
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sexta-feira, 18 de setembro de 2020

5626 - Quinta do Cardo Reserva Chardonnay 2015 (Branco)



Região: DOC Beiras
Castas: Chardonnay
Produtor: Quinta do Cardo - Companhia das Quintas
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 14%
Enólogo: Frederico Vilar Gomes e Luis Leocádio
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela citrina e um nariz muito elegante e complexo, onde se destacam os aromas de fruta bem madura envolvdos por sugestivas notas tostadas da barrica, num fundo subtilmente citrino e até especiado, na boca é um vinho fresco, muito equilibrado, harmonioso e onde se destaca a sua acidez, de uma fineza única, no paladar volta a evidenciar-se a fruta e os citrinos, bem como delicadas notas florais e onde a barrica confere elegência e complexidade, o final de boca termina com um comprimento prolongado e uma persistência muito interessante.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Janeiro 2020

Rótulo: Este vinho foi produzido a partir da casta Chardonnay (100%) colhida numa das mais altas vinhas de Portugal. Com um perfil vincadamente mineral apresenta notas frutadas, com destaque para o pêssego, a pera e a amêndoa. Na boca revela grande untuosidade e complexidade resultado do estágio parcial de 10 meses em barricas de carvalho francês. A companhia perfeita para peixes, mariscos e carnes brancas. 11ºC. Vinhas de altitude 750 M.

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