• Pedro Rafael Barata
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sexta-feira, 13 de novembro de 2020

5682 - Quinta da Fonte Souto 2017 (Tinto)



Região: DOC Alentejo
Castas: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Trincadeira e Alfrocheiro
Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, Lda
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 14%
Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia
Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi intensa e muito concentrada no centro, o nariz revela frescos aromas florais e vegetais, acompanhados por breves notas apimentadas e especiadas, num fundo subtilmente tostado e até mineral, formando um conjunto elegante e agradavelmente complexo, na boca é um vinho equilibrado e estruturado, com um interessante volume e taninos finos apesar da sua juventude, no paladar destaca-se a fruta preta envolvida por elegantes notas de especiarias, barrica e também uma pertinente componente mais vegetal, o final de boca termina com um comprimento prolongado e uma agradável persistência.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Janeiro 2021

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Março 2020

Rótulo: Situada nas encostas da Serra de São Mamede a 500 metros de altitude, perto de Portalegre, a Quinta da Fonte Souto beneficia de condição de maior frescura e humidade do que a quente planície alentejana. Os vinhos expressam a frescura e elegância das cotas elevadas bem como a estrutura e complexidade que resultam de vinhas maduras de baixas produções.

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