• Pedro Rafael Barata
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sexta-feira, 15 de janeiro de 2021

5745 - Sablettes Sauternes 2016 (Branco)



Região: França
Castas: Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle
Produtor: SCEA Julie Gonet-Médeville
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13%
Enólogo: -
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela intensa com laivos dourados, o nariz revela aromas de frutos secos, muito mel e alguma fruta cristalizada, merecendo destaque a harmonia existente entre as notas meladas e a fruta, na boca é um vinho untuoso, muito jovem mas com uma agradável estrutura e um belíssimo equilíbrio entre acidez e doçura, no paladar voltam a sobressair as notas de mel e a fruta e os citrinos bem maduros, terminando com um final de boca agradavelmente prolongado.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Julho 2020

Rótulo: Ce vin, vinifié au Château Doisy Vedrines Grand Cru Classé de Sauternes est issu d'un terroir typiquement Barsacais. Les Cépages: 80% Semillon, 15% Sauvignon, 5% Muscadelle sont cultivés selon la plus pure tradition Sauternaise. Le microclimat de cette appellation favorise le développement du botrytis qui donne au vin complexité et richesse. Ce vin délicieux en apéritif se goûte três bien sur les foies gras et les desserts. Servir à 11º.

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