• Pedro Rafael Barata
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domingo, 24 de janeiro de 2021

Prova do Vinho tinto Cerval 2014 (Jan/2021)


No passado dia 08/01/2021, realizei uma Prova do Vinho tinto Cerval 2014 do produtor Casa d'Arrochella do Douro.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Sociedade Agrícola da Casa d'Arrochella, Lda pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Cerval 2014 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Vinhas Velhas, Sousão, Alicante Bouschet, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
Produtor: Sociedade Agrícola da Casa d'Arrochella, Lda
Álcool: 13%
Enólogo: Luís Soares Duarte
Nota de Prova: Cor granada muito carregada e concentrada no centro, com um fino recordo de tonalidade rubi, o nariz sugere aromas de fruta negra e alguma chocolate, envolvidos por sugestivas notas especiadas e florais, num fundo delicadamente tostado e mineral, na boca é um vinho complexo, ligeiramente evoluído mas muito elegante e encorpado, no paladar destaca-se a harmonia existente entre a fruta preta e a madeira, amparadas por delicados apontamentos especiados, achocolatados e também de pimenta preta, o final de boca termina com um comprimento prolongado e de grande persistência.
Classificação Pessoal: 17

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