• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 21 de julho de 2021

5932 - Cerval 2014 (Tinto)



Região: DOC Douro
Castas: Vinhas Velhas, Sousão, Alicante Bouschet, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
Produtor: Sociedade Agrícola da Casa d'Arrochella, Lda
Preço: Entre 25€ e 50€
Álcool: 13%
Enólogo: Luís Soares Duarte
Notas de Prova: Cor granada muito carregada e concentrada no centro, com um fino recordo de tonalidade rubi, o nariz sugere aromas de fruta negra e alguma chocolate, envolvidos por sugestivas notas especiadas e florais, num fundo delicadamente tostado e mineral, na boca é um vinho complexo, ligeiramente evoluído mas muito elegante e encorpado, no paladar destaca-se a harmonia existente entre a fruta preta e a madeira, amparadas por delicados apontamentos especiados, achocolatados e também de pimenta preta, o final de boca termina com um comprimento prolongado e de grande persistência.

Classificação Pessoal: ......................................17
• Data da Prova: Janeiro 2021

Rótulo: O Cerval é uma propriedade da Casa d'Arrochella, com mais de 160ha nas margens do Rio Douro, em Vila Nova de Foz Côa, dos quais 50ha são parte integrante de um distinto terroir. Para este vinho, selecionamos as melhores uvas das parcelas mais velhas, com relevância no Sousão, Alicante Bouschet, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão. Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês. Engarrafamento: 06/2016. Nº 1041/2150.

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