• Pedro Rafael Barata
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domingo, 20 de março de 2022

Prova do Vinho tinto Cerval 2015 (Fev/2022)


No passado dia 22/02/2022, realizei uma Prova do Vinho tinto Cerval 2015 do produtor Casa d'Arrochella do Douro.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Sociedade Agrícola da Casa d'Arrochella, Lda pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Cerval 2015 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Vinhas Velhas, Sousão, Alicante Bouschet, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
Produtor: Sociedade Agrícola da Casa d'Arrochella, Lda
Álcool: 13%
Enólogo: Luís Soares Duarte
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi concentrada no centro e uma fina auréola de tonalidade avermelhada, o nariz revela aromas de fruta vermelha e preta maduras misturadas com breves notas florais e de diversas especiarias, num fundo bem preenchido por nuances minerais e de barrica, na boca é um vinho encorpado, estruturado e complexo, onde se denota uma ligeira evolução, no paladar voltam a dominar as notas frutadas e apimentadas, bem como subtis apontamentos achocolatados e especiados, terminando com um final de boca prolongado e persistente.
Classificação Pessoal: 16.5

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