Prova Vertical do Vinho Tinto Quinta Vale D. Maria no Restaurante Rubro (Nov/2021)

No passado dia 12/11/2021, realizei uma Prova Vertical do Vinho Tinto Quinta Vale D. Maria, do produtor Lemos & Van Zeller, Lda da região do Douro, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 colheitas: 2013, 2014, 2016 e 2017.

Quinta Vale D. Maria 2013 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Lemos & Van Zeller, Lda Álcool: 15% Enólogo: Cristiano van Zeller, Joana Pinhão e Francisca van Zeller Nota de Prova: Cor granada intensa e muito concentrada, o nariz revela elegantes aromas de fruta vermelha bem madura, além de evidentes notas especiadas e terrosas, num fundo marcado por nuances fumadas e de couro, além de elegantes apontamentos de barrica, na boca é um vinho envolvente, volumoso e encorpado, com taninos sedutores e uma complexidade bem agradável, no paladar volta a sobressair a fruta bem madura, bem como breves nuances minerais e de couro, sempre com as notas de barrica bem definidas e elegantes, o final de boca termina de uma forma bem prolongada e persistente. Classificação Pessoal: 17

Quinta Vale D. Maria 2014 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Lemos & Van Zeller, Lda Álcool: 14.5% Enólogo: Cristiano van Zeller, Joana Pinhão e Francisca van Zeller Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi intensa no centro e uma fina auréola de tonalidade granada, no nariz destacam-se as notas florais e de frutos vermelhos e do bosque, misturados com evidentes notas balsâmicas minerais e delicadamente terrosas, num fundo mais especiado e que faz lembrar algum tabaco, na boca é um vinho harmonioso, estruturado e encorpado, os taninos revelam elegância num conjunto sedutor e envolvente, no paladar voltar a evidenciar fruta negra, bem como delicados apontamentos de barrica e uma forte componente especiada amparada por algum cacau, o final de boca termina de uma forma bem prolongada e muito persistente. Classificação Pessoal: 17

Quinta Vale D. Maria 2016 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Lemos & Van Zeller, Lda Álcool: 15% Enólogo: Cristiano van Zeller, Joana Pinhão e Francisca van Zeller Nota de Prova: Cor rubi profunda e nariz rico em aromas frutados, nomeadamente fruta vermelha e do bosque, além de breves apontamentos florais e vegetais combinados com diversas notas especiadas e tostadas, num fundo mais balsâmico e até mineral, na boca é um vinho equilibrado, volumoso e complexo, com taninos redondos e finos, já o paladar volta a destacar a fruta vermelha e preta bem maduras, além de generosas notas apimentadas entre outras especiarias, sugestões de barrica e um breve recorte balsâmico, o final de boca termina de uma forma prolongada e persistente. Classificação Pessoal: 17

Quinta Vale D. Maria 2017 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Lemos & Van Zeller, Lda Álcool: 15.5% Enólogo: Cristiano van Zeller, Joana Pinhão e Francisca van Zeller Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi de forte concentração no centro e um rebordo de tonalidade violácea, o nariz revela fresas notas florais apoiadas por sugestivos aromas de fruta vermelha madura, diversas especiarias e ainda delicadas nuances balsâmicas, num fundo marcadamente tostado e subtilmente vegetal, na boca é um vinho muito jovem, com taninos aguerridos, além de muito encorpado e envolvente e harmonioso, no paladar é a fruta negra em estreita colaboração com as notas sedutoras e expressivas de barrica que marcam o conjunto, revelando ainda algum cacau e breves apontamentos minerais, o final de boca termina de uma forma prolongada e muito persistente. Classificação Pessoal: 17