• Pedro Rafael Barata
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domingo, 11 de dezembro de 2022

Prova Vertical do Vinho Tinto Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs no Restaurante Rubro (Set/2022)


No passado dia 02/09/2022, realizei uma Prova Vertical do Vinho Tinto Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs, do produtor Sociedade Agrícola D. Diniz, S.A. da região do Alentejo, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 colheitas: 2013, 2014, 2015 e 2016.


Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs 2013 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Touriga Franca e Syrah
Produtor: Sociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Álcool: 13.5%
Enólogo: Pedro Pereira Gonçalves e Vasco Rosa Santos
Nota de Prova: Cor granada intensa e concentrada, o nariz revela aromas especiados e frutados, acompanhados por delicadas nuances terrosas e tostadas, além de um leve toque balsâmico, na boca revela uma ligeira evolução, bem como uma estrutura interessante e taninos redondos, no paladar sobressai a fruta vermelha e preta bem maduras envolvidas por breves nuances de couro e pimenta preta, o final de boca termina de uma forma bem agradável.
Classificação Pessoal: 16.5
Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs 2014 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Touriga Franca e Syrah
Produtor: Sociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Álcool: 13.5%
Enólogo: Pedro Pereira Gonçalves e Vasco Rosa Santos
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi de média intensidade, o nariz revela fruta vermelha madura misturada com evidentes notas vegetais e especiadas, num fundo ligeiramente tostado, na boca revela-se um vinho equilibrado, com boa estrutura e taninos redondos, no paladar volta a evidenciar notas de fruta madura, bem como breves apontamentos especiados e tostados, o final de boca termina de uma forma relativamente prolongada.
Classificação Pessoal: 16.5
Ravasqueira Vinha das Romãs 2015 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Touriga Franca e Syrah
Produtor: Sociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Álcool: 14%
Enólogo: Pedro Pereira Gonçalves e Vasco Rosa Santos
Nota de Prova: Cor rubi no centro com uma tonalidade violeta à volta, o nariz sugere fruta vermelha e preta maduras misturadas com breves apontamentos florais e vegetais, além de uma subtil sensação balsâmica e apimentada, na boca revela equilíbrio, estrutura e um volume bem interessantes, no paladar destaca-se a fruta preta, bem como breves sugestões de cacau e uma forte componente especiada, o final de boca termina de uma forma prolongada.
Classificação Pessoal: 16.5
Ravasqueira Vinha das Romãs 2016 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Touriga Franca e Syrah
Produtor: Sociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Álcool: 14%
Enólogo: Pedro Pereira Gonçalves e Vasco Rosa Santos
Nota de Prova: Cor rubi de intensidade média/alta, o nariz sugere aromas florais e de fruta vermelha madura envolvidos por delicadas notas especiadas e de barrica, num fundo subtilmente vegetal e até mentolado, na boca é um vinho equilibrado, com taninos redondos e uma estrutura e complexidade bem agradáveis, no paladar volta a revelar-se muito frutado e especiado, além de evidenciar breves nuances apimentadas, o final de boca termina de uma forma bem interessante.
Classificação Pessoal: 16.5

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