Prova de Vinhos Domaine Bernard Haas & Fils no Restaurante Clube des Châteaux (Nov/2023)

No passado dia 16/11/2023, realizei uma Prova de Vinhos do produtor Domaine Bernard Haas & Fils de França no restaurante Clube des Châteaux, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 vinhos brancos.

Domaine Bernard Haas & Fils Muscat 2022 (Branco) Região: França Castas: Muscat Produtor: Domaine Bernard Haas & Fils Álcool: 13% Enólogo: Marc e Dylan Haas Nota de Prova: Cor amarela de tonalidade esverdeada, o nariz revela aromas florais misturados com evidentes notas frutadas, formando um conjunto fresco, na boca revela uma secura evidente, além de uma acidez agradável, no paladar volta a destacar-se a fruta fresca, bem como breves notas citrinas e florais, terminando com um final de boca seco e de comprimento correto. Classificação Pessoal: 15.5

Domaine Bernard Haas & Fils Réserve Personnelle Gewurztraminer 2022 (Branco) Região: França Castas: Gewurztraminer Produtor: Domaine Bernard Haas & Fils Álcool: 13% Enólogo: Marc e Dylan Haas Nota de Prova: Cor amarela brilhante e nariz bem preenchido por aromas florais, noemadamente líchias, além de uma forte componente frutada e ligeiramente especiada, na boca é um vinho equilibrado, com uma doçura bem presente e uma acidez bem agradável, no paladar volta a revelar-se frutado e agradavelmente limonado e até mineral, o final de boca termina de uma forma prolongada e com uma interessante persistência. Classificação Pessoal: 16

Domaine Bernard Haas & Fils Grand Cru Schlossberg Riesling 2022 (Branco) Região: França Castas: Riesling Produtor: Domaine Bernard Haas & Fils Álcool: 13.5% Enólogo: Marc e Dylan Haas Nota de Prova: Cor amarelo palha e nariz marcadamente floral e citrino, além de evidenciar notas minerais e uma componente apetrolado muito ligeira, na boca é um vinho equilibrado e ligeiramente seco, com uma acidez bem presente e uma agradável frescura durante toda a prova, no paladar volta a revelar notas cítricas e minerais, além de breves apontamentos frutados, terminando com um final de boca algo seco mas de comprimento e persistência acima da média. Classificação Pessoal: 16.5

Domaine Bernard Haas & Fils Vendanges Tardives Gewurztraminer 2020 (Branco) Região: França Castas: Gewurztraminer Produtor: Domaine Bernard Haas & Fils Álcool: 13.5% Enólogo: Marc e Dylan Haas Nota de Prova: Apresenta uma cor amarela intensa de tonalidade dourada, o nariz revela aromas de fruta cristalizada acompanhados por sugestões meladas e alguns frutos secos, num fundo subtilmente floral e até ligeiramente citrino, na boca é um vinho elegante, com uma doçura bem amparada por uma acidez crocante, no paladar volta a revelar fruta bem madura e cristalizada, notas meladas e breves apontamentos minerais, terminando com um final de boca prolongado. Classificação Pessoal: 16.5