IV Prova do Blog Os VINHOS (Jun/2007)

No passado dia 06/06/2007 nas instalações da Garrafeira Adivinho em Lisboa, teve lugar a IV Prova de Vinhos organizada pelo Blog Os Vinhos.
Esta prova foi realizada para a apresentação dos vinhos de dois Produtores do Douro, nomeadamente Ramos Pinto e Quinta do Vallado. A Prova consistiu na degustação de 2 vinhos brancos, 2 tintos e 2 reservas tintos, finalizando com um Reserva Especial.



Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento aos Produtores Duas Quintas e Quinta do Vallado pela disponibilidade apresentada para com o Blog Os Vinhos.

Prova comentada pela Enóloga Marie-Aude Do Rosario.

Quinta do Vallado 2006 (Branco) Região: DOC Douro Castas: Arinto, Gouveio, Rabigato e Viosinho Produtor: Quinta do Vallado - Sociedade Agrícola, Lda Álcool: 13% Enólogo: Francisco Olazabal Nota de Prova: Cor muito suave, aromas minerais e alguma madeira que é comprovada na boca, frescura interessante mas que pede tempo em garrafa para melhorar, final simpático e de comprimento médio. Classificação Pessoal: 14

Duas Quintas 2006 (Branco) Região: DOC Douro Castas: Viosinho, Rabigato e Arinto Produtor: Ramos Pinto Álcool: 13.5% Enólogo: João Nicolau de Almeida Nota de Prova: Cor amarela quase branca, de nariz exuberante a frutos tropicais e paladar fresco e estruturado, está pronto a beber sendo que o final é bem agradável e persistente até. Classificação Pessoal: 15.5

Duas Quintas 2005 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca Produtor: Ramos Pinto Álcool: 13.5% Enólogo: João Nicolau de Almeida Nota de Prova: Cor intensa e com laivos violetas, tem um aroma cheio de frutos silvestres e maduros, muito frutado mesmo, na boca revela complexidade e estrutura interessantes, os taninos estão bem polidos, leves notas de fumo e alguma madeira, o final é muito agradável, num conjunto pronto a beber. Classificação Pessoal: 15.5

Quinta do Vallado 2005 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Sousão Produtor: Quinta do Vallado - Sociedade Agrícola, Lda Álcool: 13.5% Enólogo: Francisco Olazabal Nota de Prova: Cor escura e nariz marcado pela madeira e alguns frutos pretos, é ainda muito jovem e com grande potencial de evolução, mas já demonstra certa elegância e macieza na boca, algo aveludado, taninos polidos e bem integrados num conjunto que tem um final equilibrado e persistente. Classificação Pessoal: 16

Duas Quintas Reserva 2003 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Barroca Produtor: Ramos Pinto Álcool: 14% Enólogo: João Nicolau de Almeida Nota de Prova: Aromas fechados, leves notas de frutos maduros e baunilha, boca já elegante e medianamente preenchida, taninos maduros e estrura intensa, está melhor na boca que no nariz, o final é comprido. Classificação Pessoal: 16.5

Quinta do Vallado Reserva 2004 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão Produtor: Quinta do Vallado - Sociedade Agrícola, Lda Álcool: 14.5% Enólogo: Francisco Olazabal Nota de Prova: Cor quase opaca, muitos aromas a madeira de carvalho nova e fruta também presente, pede estágio em garrafa para evoluir mas já tem uma boca muito macia e aveludada, grande complexidade e cheio de fruta no paladar, acompanhada com cacau, o final é bem prolongado e intenso. Classificação Pessoal: 17.5

Duas Quintas Reserva Especial 2003 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Barroca Produtor: Ramos Pinto Álcool: 14% Enólogo: João Nicolau de Almeida Nota de Prova: Cor muito concentrada e aromas ainda muito duros, pede decantação e abertura prévia de várias horas, tem um paladar cheio de complexidade e é de uma elegância quase excêntrica, estruturado na boca e encorpado, o final é de uma longevidade fantástica. Classificação Pessoal: 17