Prova de vinhos do Dão na ViniPortugal (Jun/2007)

No passado dia 29/06/2007 na Sala Ogival da ViniPortugal, em Lisboa, realizei uma Prova de Vinhos do Dão (uma das 3 regiões em Prova até meados de Julho, as outras são o Algarve e a Região dos Vinhos Verdes).
Esta prova foi efectuada com a degustação de 6 vinhos tintos.

Adega Cooperativa de Silgueiros Reserva 2003 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz Produtor: Adega Cooperativa de Silgueiros Álcool: 13.5% Enólogo: Miguel Oliveira Nota de Prova: Cor bem rubi e laivos avermelhados, o nariz é marcado por aromas de frutos vermelhos maduros e leves notas florais e ligeira baunilha, na boca revela estrutura e tem uma acidez equilibrada, taninos maduros e final frutado, médio/longo. Classificação Pessoal: 15.5

Quinta da Bica Reserva 2003 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen Produtor: Quinta da Bica - Sociedade Agrícola, Lda Álcool: 14.5% Enólogo: Vine & Wines Nota de Prova: Cor intensa e aromas muito florais, violetas, tendo a madeira um forte impacto ainda, na boca, volumosa, a fruta continua em grande e a acidez está bem casada com a madeira, sente-se um pouco o álcool em demasia, é encorpado e estruturado, num conjunto harmonioso, final médio/longo mas muito cremoso na boca. Classificação Pessoal: 16

Quinta do Carvalhão Torto Reserva Jaen & Alfrocheiro 2004 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Jaen e Alfrocheiro Produtor: Carvalhão Torto - Sociedade de Vinhos Unipessoal, Lda Álcool: 14% Enólogo: Luís Oliveira e José Carlos Oliveira Nota de Prova: Cor avermelhada e de média concentração, aromas muito delicados a frutos maduros e leve especiaria, paladar complexo e estrutura interessante, madeira muito notória num vinho feito para ganhar com a guarda em garrafa, o final é comprido e persistente. Classificação Pessoal: 15

Borges Dão Reserva 2003 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional e Outras Produtor: Sociedade dos Vinhos Borges, SA Álcool: 14% Enólogo: Hélder Cunha e Anselmo Mendes Nota de Prova: Cor fortemente marcada pelo violeta, nariz exuberante a notas florais e frutadas, ligeiramente doce e perfumado, boca bem preenchida e taninos elegantes, encorpado e aveludado, é equilibrado na prova e a madeira já aparece bem casado com o fruto, final bastante comprido e equilibrado. Classificação Pessoal: 17

Quinta Mendes Pereira 2003 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz Produtor: Raquel Camargo Mendes Pereira - Quinta Mendes Pereira Álcool: 13.5% Enólogo: António Narciso Nota de Prova: Aromas levemente frutados, de frutos vermelhos, na boca melhoram e demonstram complexidade, é um vinho equilibrado, com alguma frescura, taninos já polidos e final mediano. Classificação Pessoal: 14

Borges Dão Touriga Nacional 2004 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional Produtor: Sociedade dos Vinhos Borges, SA Álcool: 14% Enólogo: Hélder Cunha e Anselmo Mendes Nota de Prova: Cor rubi/avioletada intensa, nariz cheio de frutos sivlestres e notas florais, amoras e violetas respectivamente, paladar com acidez em evidência, num conjunto elegante e cheio de força, boca estruturada e bem encorpado, final persistente e vigoroso. Classificação Pessoal: 17