Prova de Vinhos Álvaro Castro na Delidelux (Fev/2007)
No passado dia 08/02/2007 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação das novas colheitas dos Vinhos de Álvaro Castro (Quinta da Pellada).
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 4 vinhos, 1 branco e 3 tintos.
Prova acompanhada pelo Produtor/Enólogo Álvaro Castro.
Quinta de Saes Reserva 2006 (Branco) Região: DOC Dão Castas: - Produtor: Álvaro Castro Álcool: 12.5% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Aromas muito intensos a fruta tropical, ananás e alguma manga, na boca mostra frescura e suavidade, tem um final mediano mas ainda é muito jovem. Classificação Pessoal: 15 |
Quinta da Pellada 2005 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: - Produtor: Álvaro Castro Álcool: - Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Caramelo e rebuçado "até fartar", um nariz muito aromático e doce, na boca acalma um pouco do caramelo, mas aparece a madeira, ainda de forma demasiado intensa, é frutado e conta com leves notas de baunilha, denota muita juventude e capacidade de envelhecimento, o paladar é conotado com alguma acidez elevada e o final é persistente. Classificação Pessoal: 16 |
Pape 2005 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional e Baga Produtor: Álvaro Castro Álcool: 13% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Um Dão diferente, aromas a frutos negros e muita especiaria, precisa ainda de tempo em garrafa para evoluír mas já está um belo néctar, o paladar mostra boa presença e os taninos estão suaves, é estruturado e fino, o final é longo e bem persistente. Classificação Pessoal: 16.5 |
Dado 2004 (Tinto) Região: DOC Dão & DOC Douro Castas: Touriga Nacional e Vinhas Velhas Produtor: Álvaro Castro & Niepoort Vinhos, S.A. Álcool: 13.5% Enólogo: Álvaro Castro & Dirk Niepoort Nota de Prova: Nariz aromático e muito floral, boca cheia e de uma estrutura, macieza, suavidade e complexidade fantásticas, quase cremoso na boca, os taninos já denotam boa integração no conjunto, elegância e frescura, conta com um final apoteótico. Classificação Pessoal: 17.5 |
Etiquetas: Eventos - Provas de Vinhos
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