Prova de Vinhos do Douro - Prova II (Nov/2006)

No passado fim-de-semana, dias 25 e 26/11/2006 no Casino de Lisboa (Portugal ), teve lugar uma Prova de Vinhos do Douro realizada no âmbito do evento Porto e Douro Wine Show, através da entidade Essência do Vinho.

Esta prova foi efectuada com o objectivo de degustação de vinhos de qualidade reconhecida que actualmente se produzem na região demarcada mais antiga do Mundo, o Douro!


Prova II - Harmonizações com Vinhos do Douro em conjunto com os Chefes Miguel Castro e Silva (Bull & Bear) e Augusto Gemelli (A Galeria) - 26/11/2006.

Callabriga 2002 Região: DOC Douro Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca Produtor: Sogrape Vinhos de Portugal, SA Álcool: 13% Enólogo: José Maria Soares Franco Nota de Prova: Cor rubi carregada, aromas de frutos negros bem maduros, que se iniciam de uma forma fechada, a necessitar de tempo para abrirem os aromas, o paladar é macio e muito elegante, os taninos estão redondos e bem integrados no conjunto com a madeira, o final de boca é longo e bem agradável. Classificação Pessoal: 16.5

Evel Grande Escolha 2003 Região: DOC Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão Produtor: Real Companhia Velha - Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, S.A Álcool: 14.5% Enólogo: Jerry Luper e Gabriela Canossa Nota de Prova: Aromas intensos a frutos pretos, bem como a alguma passa, paladar muito fino e macio, madeira bem integrada no conjunto, destacando-se as especiarias e alguma baunilha, os taninos estão suaves e boa acidez, o final de boca é muito longo e persistente, de grande complexidade. Classificação Pessoal: 17.5

Maritávora Reserva 2004 Região: DOC Douro Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca Produtor: Quinta de Maritávora, Produção e Comércio de Produtos Vinícolas, Lda Álcool: 14.5% Enólogo: Jorge Serôdio Borges Nota de Prova: Cor rubi de leves notas avioletadas, é um vinho muito aromático, cerejas pretas bem maduras e muito suaves, na boca mostra fineza e a madeira revela qualidade, é algo licoroso mas complexo e estruturado, o final é prolongado e de notória evolução em garrafa. Classificação Pessoal: 16.5

Quinta dos Quatro Ventos Reserva 2002 Região: DOC Douro Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional Produtor: Caves Aliança, SA Álcool: 13.5% Enólogo: Francisco Antunes e Pascal Chatonnet Nota de Prova: Cor bem carregada, aromas de frutos vermelhos maduros bem maduros e alguma compota, na boca é cheio e elegante mas ao memso tempo vigoroso, de complexidade elevada e estruturado, o final da prova é longo e frutado. Classificação Pessoal: 18.5

Quinta da Casa Amarela Reserva 2004 Região: DOC Douro Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional Produtor: Quinta da Casa Amarela Álcool: 14.5% Enólogo: Susana Estebán Nota de Prova: Aromas muito frutados e refinados, prevalecendo os frutos vermelhos maduros, na prova é elegante e complexo, usufrui de um conjunto harmonioso, a madeira está bem casada com a fruta, e os taninos estão firmes, o final de boca é muito persistente e prolongado, denota grande juventude e capacidade de envelhecimento. Classificação Pessoal: 18

Post Scriptum 2005 Região: DOC Douro Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz Produtor: Família Symington Álcool: 13.5% Enólogo: Bruno Prats, Charles Symington, Stéphane Point e Pedro Correia Nota de Prova: Cor rubi de notas violetas, aromas a frutos silvestres, especialmente amoras, na boca mostra suavidade, complexidade e equilíbrio, corpo cheio e frutado, o final é agradável e intenso. Classificação Pessoal: 16.5