• Pedro Rafael Barata
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sexta-feira, 7 de setembro de 2007

607 - Adega Cooperativa de Borba Cabernet Sauvignon & Syrah 2004 (Tinto)


607 - Adega Cooperativa de Borba Cabernet Sauvignon & Syrah 2004 (Tinto)
Região: Regional Alentejo
Castas: Cabernet Sauvignon e Syrah
Produtor: Adega Cooperativa de Borba, C.R.L.
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 14%
Enólogo: Óscar Gato
Notas de Prova: Aromas iniciais marcados pelos frutos silvestres rebuçado, o pimento aparece depois de forma muito leve, a boca é algo volumosa e o paladar intenso, de relativa complexidade e final médio/longo.



Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Outubro 2007

Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Junho 2007

Classificação Revista Escanção: ........................90*
• Data da Prova: Março 2009 / Abril 2009
* Classificação de 0-100


Classificação Revista dos Vinhos: ......................14.5
• Data da Revista: Dezembro 2005

Rótulo: Vinho elaborado a partir das castas "Cabernet Sauvignon" e "Syrah", fermentado com curtimenta completa e estágio de 4 meses em barricas de carvalho americano e francês. Cor granada carregada. Aroma denso, complexo, mineral com notas subtis de frutos silvestres e pimento maduro. Sabor macio, com taninos firmes, frutos muito maduros em compota, ligeiro anis e resina, com estrutura, equilíbrio e profundidade final.

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