Prova de vinhos da Bairrada na ViniPortugal (Dez/2007)

No passado dia 29/12/2007 na Sala Ogival da ViniPortugal, em Lisboa, realizei uma Prova de Vinhos da Bairrada (uma das 3 regiões em Prova até ao final de Dezembro, as outras são os Açores e o Algarve).
Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 vinhos tintos.

Entre II Santos 2005 (Tinto) Região: Regional Bairrada Castas: Baga, Castelão e Merlot Produtor: Carlos Campolargo Vinhos Álcool: 14.5% Enólogo: Carlos Campolargo e Raquel Carvalho Nota de Prova: Cor rubi de média concentração, no nariz realça os frutos vermelhos, maduros, e algum balsâmico, tem um paladar cremoso e um corpo denso, bom volume e equilibrada acidez, fruta bem presente e uma suavidade interessante, o final é médio, algo persistente e envolvente. Classificação Pessoal: 15.5

Quinta do Encontro Merlot & Baga 2004 (Tinto) Região: DOC Bairrada Castas: Merlot & Baga Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Álcool: 13.5% Enólogo: Carlos Rodrigues, Aurélio Claro e Paulo Figueiredo Nota de Prova: Cor intensa e com boa concentração, aromas um pouco fechados mas já reveladores de algum vegetal e especiarias, com fruta muito delicada, bem como algum fumado, na boca é aveludado, interessante e complexo, taninos redondos e final comprido e agradável. Classificação Pessoal: 15

Aveleda Follies Cabernet Sauvignon & Touriga Nacional 2004 (Tinto) Região: DOC Bairrada Castas: Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional Produtor: Sociedade Agrícola e Comercial da Quinta da Aveleda, S.A. Álcool: 13.5% Enólogo: Manuel Soares Nota de Prova: Cor intensa e ligeiramente avioletada, aromas iniciais fortemente marcados pelo apimentado do Cabernet, secundados por um floral muito delicado, tem uma boca estruturada e harmoniosa, está ainda jovem e com uma frescura atraente, acidez com forte presença e alguma fruta vermelha a dar sinais de vida, o final é médio mas intenso. Classificação Pessoal: 15

Sidónio de Sousa Reserva 2001 (Tinto) Região: DOC Bairrada Castas: Baga Produtor: Dulcineia da Costa Ferreira Álcool: 14% Enólogo: Rui Moura Alves Nota de Prova: Cor onde já se nota uma ligeira evolução, ainda está bem frutado e alicorado, destacando-se as cerejas, e ainda um ligeiro tostado, na boca é leve, tem um corpo mediano e capacidade para durar mais alguns anos, o final é clássico e rústico, um vinho à moda da Bairrada. Classificação Pessoal: 16