730 - Quinta Seara d'Ordens Colheita Seleccionada 2004 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola Quinta Seara d'Ordens, Lda
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Luís Soares Duarte
Notas de Prova: Aromas marcados pelos frutos maduros e por muita especiaria e baunilha, paladar complexo e equilibrado, textura elegante e envolvente, notas de especiarias dominantes num conjunto ainda a evoluir e onde a madeira ainda está bem presente, final persistente e comprido.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Outubro 2007

Rótulo: Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Vinificação: 85% desengace, 60% curtimenta em inox com controlo de temperatura, 40% curtimenta em lagares tradicionais com pisa a pé. Estágio: Em cuba inox, 10 meses em barricas de carvalho francês e 10 meses em garrafa. Prova: Apresenta cor sólida, aroma envolvente com nuances exóticos, na boca taninos firmes, envolventes e boa complexidade. Servir: A 16/18ºC, se possível decantado em boa companhia, acompanhando carnes vermelhas, assados, enchidos tradicionais e queijos de ovelha amanteigados. Foram engarrafadas 9.788 garrafas.